Tu je novinový článok o PTFE povlaku na hliníkovom riade

Nepriľnavý riad je tu už dlho. Bol populárny v 40. rokoch 20. storočia a dnes ho používajú profesionálni aj domáci kuchári po celom svete. So zavedením povrchovej úpravy PTFE sa však nepriľnavý riad stal ešte obľúbenejšou a pohodlnejšou možnosťou.

Povlak PTFE alebo polytetrafluóretylén je syntetický polymér, ktorý je známy svojimi nepriľnavými vlastnosťami. Bežne sa používa v rôznych aplikáciách vrátane nepriľnavého riadu. Hliník je na druhej strane ľahký a odolný kov je obľúbenou voľbou výrobcov riadu.

Keď sa tieto dva materiály skombinujú, výsledkom je ľahký nepriľnavý riad, ktorý je ideálny na varenie širokej škály jedál. Povlak PTFE poskytuje nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko čistí a nevyžaduje použitie oleja alebo masla. Hliník poskytuje rovnomerné rozloženie tepla a je menej pravdepodobné, že sa zdeformuje alebo ohne pri vysokej teplote.

Používanie hliníkového riadu potiahnutého PTFE má mnoho výhod. Po prvé, nepriľnavý povrch znamená, že jedlo sa neprilepí na povrch panvice. Vďaka tomu je varenie a upratovanie oveľa jednoduchšie. Navyše, keďže je povrch nepriľnavý, na varenie jedla je potrebné menej oleja alebo masla, čo z neho robí zdravšiu možnosť varenia.

Hliníkový riad potiahnutý PTFE je tiež odolný a má dlhú životnosť. Pretože je povlak taký silný, je odolný voči poškriabaniu, preliačinám a iným druhom poškodenia. Hliníková základňa je tiež odolná a poskytuje dlhotrvajúci povrch na varenie.

Používanie hliníkového riadu potiahnutého PTFE má však určité nevýhody. Po prvé, niektorí ľudia majú obavy o bezpečnosť varenia s riadom potiahnutým PTFE. Existujú obavy, že ak sa riad prehreje alebo poškriabe, PTFE povlak sa môže rozpadnúť a uvoľniť toxické chemikálie. Aj keď je to opodstatnená obava, je dôležité poznamenať, že veľká väčšina riadu s povrchovou úpravou PTFE je bezpečná na používanie, ak sa používa správne.

Ďalšou nevýhodou hliníkového riadu potiahnutého PTFE je, že nie je vhodný na použitie pri vysokej teplote. Je to preto, že povlak PTFE sa môže pri vysokých teplotách rozpadnúť, čo môže spôsobiť odlupovanie povlaku a uvoľňovanie toxických chemikálií. Väčšina riadu s povrchovou úpravou PTFE je bezpečná na použitie pri teplotách do 500 stupňov Fahrenheita.

Napriek týmto nevýhodám zostáva hliníkový riad potiahnutý PTFE obľúbenou voľbou pre kuchárov všetkých úrovní. Jeho nepriľnavý povrch, rovnomerné rozloženie tepla a odolnosť z neho robia ideálnu voľbu pre každého, kto hľadá dlhotrvajúci, pohodlný a ľahko použiteľný riad.

Stručne povedané, hliníkový riad potiahnutý PTFE je obľúbenou voľbou pre kuchárov na celom svete. Jeho nepriľnavý povrch, rovnomerné rozloženie tepla a odolnosť z neho robia ideálnu možnosť na varenie širokej škály jedál. Aj keď existujú určité obavy týkajúce sa bezpečnosti varenia s riadom potiahnutým PTFE, tieto obavy možno vyriešiť správnym používaním riadu a dodržiavaním pokynov výrobcu.