Prečo je hliníkový čínsky wok pre vás ideálnym riadom

Prilepenie jedla na povrchy riadu často vedie k nepríjemným situáciám, najmä pri podávaní a čistení riadu. Preto je pri varení veľmi dôležité mať a používať správny riad.Ačínsky wok je zariadenie na varenie, ktoré možno použiť pri rôznych spôsoboch varenia, ako je varenie v pare, varenie, dusenie, vyprážanie, dusenie atď.

Čínsky wok môže byť vyrobený z rôznych kovových surovín, ako je hliník, oceľ, železo atď. Hliník je bežnou surovinou, ktorá sa často používa pri výrobe riadu. Hliník je citlivý na teplo a pomaly stráca teplo.
Väčšina profesionálnych kuchárov dáva prednosťhliníkový riadpretože je dobrým vodičom tepla, je ľahký a trvácnejší.

Výhody používania čínskeho woku na vyprážanie
Zatiaľ čočínsky wokmožno použiť pri akomkoľvek spôsobe varenia, väčšina ľudí pri vyprážaní nepomyslí na čínsky wok, ale v skutočnosti je to skvelá voľba na varenie.

Tu sú výhody vyprážania v čínskom woku namiesto iného riadu;

1. Vyprážajte viackrát

Čínske woky majú v porovnaní s inými nádobami na vyprážanie veľkú plochu, čo znamená, že môžete dosiahnuť viac vyprážania naraz. Skráťte čas strávený na ohrievacej peci.

2. Vyhnite sa úniku oleja

Čínsky Wok má vyšší okraj, ktorý lepšie zabraňuje striekaniu oleja a uľahčuje čistenie varnej dosky.

3. Ľahký prístup

Mierne naklonená strana čínskeho woku vám umožňuje ľahko a voľne presúvať obsah panvice, aby ste zabezpečili rovnomerné vyprážanie.

4. Vyprážajte rovnaké množstvo jedla na menšom množstve oleja

Použitie čínskeho woku na vyprážanie vám umožní dosiahnuť požadovanú hĺbku oleja s menším množstvom oleja, pretože strany woku sa zdvihnú skôr ako ostatné nádoby.
Tu sú výhody použitia hliníkovej panvice:

§ Dobrý vodič tepla
Vo všeobecnosti môže hliník variť jedlo na sporáku a dosiahnuť rovnaký efekt pečenia v rúre. Hliníkové panvice vedú teplo lepšie ako nerezové.

§ Tepelná vodivosť
Hliníkové panvice majú zvyčajne vynikajúcu tepelnú vodivosť.

§ Jednoduché čistenie
Hliníkové panvice majú zvyčajne nepriľnavý povrch, nielenže sa dajú použiť na lepšie vyprážanie jedla, ale aj ľahko sa čistia

§ Prevencia hrdze
Hliníkové panvice sa líšia od železných panvíc, nemusíte sa báť hrdze

§ Vysoká odolnosť
Hliník je mäkký a nie je náchylný na zlomenie.

§ Pomalý odvod tepla
Hliník dobre vedie teplo a dobre udržuje teplo, pretože teplo odvádza pomalšie